Se la settimana scorsa vi abbiamo parlato di cucina, oggi torniamo all’origine, per capire come produrre salvaguardando l’ambiente: parliamo della simbiosi delle piante con i microrganismi! La simbiosi: un approccio conosciuto Quante volte ci hanno parlato dei rizobi delle leguminose? Parliamo di microrganismi (più precisamente batteri), che vanno a costruire un’associazione simbiotica con la pianta. …
Eccoci qui, in questa settimana, con una rubrica diversa dal solito! Già da ieri vi avevamo preannunciato questa scelta, per saziare oltre che la vosta mente anche il vostro stomaco. Direi che ci siamo giù dilungati eccessivamente, la fame chiama! Qui sotto trovate la ricetta del ciambellone, un dolce che può essere fatto sia col …
A che categoria appartengono yogurt e kefir? Yogurt e kefir appartengono entrambi al gruppo del “fermentati del latte“. Perché fermentati? Facciamo un passo indietro: la storia ci racconta che i popoli nomadi dell’Oriente usavano mettere il latte in sacche ricavate dall’intestino degli animali. Grazie ai microrganismi presenti in queste sacche e al lungo tempo che …
La settimana scorsa abbiamo parlato di Stalla Etica, un progetto promosso da Ruminantia (clicca qui per leggere l’articolo), dove si parlava di energia rinnovabile. Bene, oggi sono qui per parlarvi della mia idea di biogas, senza nulla togliere agli impianti fotovoltaici. Micro Biogas: un mini concept del fratello maggiore Quante volte ne abbiamo sentito parlare? …